Chi siamo

Gluten Hero è nato come un hobby, in una cucina di casa. Da noi vivono persone celiache e persone intolleranti al latte, e sappiamo quanto sia difficile trovare pane e dolci davvero buoni che vadano bene per tutti.

Da hobby è diventato passione. Poi il salto di qualità: un laboratorio dedicato, con grande attenzione ai dettagli e al gusto.

Abbiamo provato e riprovato le ricette, cambiato farine e dosi, scartato ciò che non ci convinceva, finché il risultato non è stato quello che avremmo voluto trovare sulla nostra tavola.